Shaanxi lotus sebze kızarmış domuz eti - Yemeği
İnce ve yağlı domuz bonfile yıkanır ve daha sonra kullanılmak üzere dilimlenir, turşu yapmaya gerek yoktur
Lotus sebzesini bir bölümde yıkayın, lotus sebzesinin dış tabakasını asın ve kazıyın, aksi takdirde tadı ve tadı özellikle kötü etkileyecektir.
Cilt tıraş edildikten sonra lotus sebze festivali, ardından lotus sebzeleri dilimlenir.
Lotus sebzesini, lotus düğümünün uzunluğuna bağlı olarak ortadan ikiye kesin, daha uzunsa üçe bölün.
Lotus sebzesini bu şekilde yatay olarak ince dilimler halinde kesin, daha ince olmaya çalışın çünkü çok olgun, lotus sebzesini bu şekilde kesmelisiniz, orijinal dilimleri kesmeyin, ince ise kopyalandıktan sonra cüruf haline gelecektir.
Fazla nişastayı çıkarmak için dilimlenmiş lotus sebzesini suyla bir leğene koyun, böylece fazla nilüfer sebzesi gevrek olur.
Kızarmış et, yıldız anason, tarçın, yeşil soğan için baharat, biraz zencefil koyabilirsiniz
Tencereyi alın ve tencereyi pişirin, aşırı ısındıktan sonra biraz yağ ekleyin
Yağ% 70 sıcaklığa ısıtıldığında, yıldız anason tarçını ekleyin ve bir koku için kızartın.
Sonra domuz dilimlerini ekleyin, biraz beyaz şarap ekleyin, biraz şeker ekleyin, bir süre kızartın, yeşil soğan ekleyip kızartın
Lotus cipslerini boşaltmak için önceden sepete suya koyun
Et kızartıldıktan sonra sepete dökülen lotus sebze dilimleri
Sonra beyaz sirke ekleyin, beyaz sirke veya pirinç sirkesi olması gerektiğini unutmayın. Eskimiş sirke kullanmayın, aksi takdirde siyah olur.
Nilüfer sebze dilimlerini sürekli karıştırarak kızartın.Neredeyse pişince tuz ve biraz şeker ekleyin.Eğer ekşiliği seviyorsanız biraz beyaz sirke ekleyebilir, eşit şekilde karıştırıp, ocağı kapatabilirsiniz.
