g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Krem Şanti Kahveli Çikolatalı Ekmek - Yemeği

Açık krema tüketmek için çeşitli yöntemler denenmelidir. Kahve da benim tercihim. Bu sefer bir ekmeği krem şanti, kahve, çikolata çekirdekleri ve kuru üzümle karıştırıp eşleştiriyorum. Bu tarifte hiç şeker yok, çok şeker yeme korkusunun psikolojik baskısını da hafifletiyor Yüksek glütenli un 300 gram Su 102 gram Yumurta 30 g bitter çikolata 50 gram kahve tozu 40 gram Tereyağı 28 gram tuz 3,6 g Hafif krema 108 gram Maya 3 gram süt tozu 18 gram

Tereyağı ve maya hariç tüm malzemeler tanka girer

Nescafe kahve tozu kullanıyorum

Pişirme makinesinin yoğurma hızı çok arttı. Tereyağı, maya ve tuz dışında, kalın fasya kadar yoğurun, sırayla tereyağı, maya ve tuzu ekleyin ve tamamlanana kadar yoğurun. Bu resim, dövüşün sonunun resmidir. Deliğin kenarı düz, tırtıklı değil.

Bu tür kalın film hali tereyağı koyabilir, önce tereyağını eşit şekilde yoğurmak için hamuru yavaşça çırpın ve ardından hamuru hızla çırpın. Mayayı birkaç dakika sonra koyun ve büyük maya parçacıkları görünmeyecek şekilde mayayı yavaşça yoğurun. Birkaç dakika hızlı bir yüz yapın. Temelde, maya hamur içinde tamamen çözülür ve görülemez ve erişte temelde hazırdır.

İnce ama sert olan film üzerinde çok sayıda küçük baloncuklar var, nitelikli bir film.

Önceden yıkanmış bir avuç kavrulmuş bitter çikolata çekirdeği ve bir avuç kuru üzüm ekleyin ve bir yuvarlak yapmak için 1, 2 dakika daha yoğurun. Malzemeleri hep rastgele koyarım la la la la la

Fermantasyondan sonra hamuru çekmeyin, hamuru nazikçe destekleyin, bastırın ve boşaltın, 6 parçaya eşit olarak bölün, yuvarlayın ve iki kez doğrudan fırında gönderin. Nem oluşturmak için fırına 50 derece sıcak su ile bir fırın kabı koyun.

İkinci atış yaklaşık iki kat daha büyük olduktan sonra, elinizi una daldırın ve yüzeye bastırın, ikinci atışı sonlandıran hafif bir geri tepme olacaktır.Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın. Tozu elemek için küçük bir ağacı kesip panele yerleştirmekten mutluyum.