Takoyaki - Yemeği
Tavada iki yumurta karıştırın
Mısır ununu ve düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın, ardından 60 gram su ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru tuz, soya sosu ve karabiber ekleyip kenara koyun
Ahtapot ayakları doğranmış
Lahana ve soğanı küçük küpler halinde kesin, tencereye ekleyin ve lahana yumuşayana kadar kavurun.
Tencerede bulunan malzemeler piştikten sonra, tencereye koyulduktan sonra yüksek sıcaklık nedeniyle hamurun hızla katılaşmasını önlemek için malzemelerin hafifçe soğumasını sağlamak için ısıyı kapatın.
Tencere içindeki malzemelerin sıcaklığı biraz düştükten sonra, hamuru tencereye dökün ve iyice karıştırın, tencereyi kapatın ve ahtapot düz tabağı, hamur yüzeyde katılaşana kadar kısık ateşte pişirin.
En sevdiğiniz şekilleri kesin, domates sosu, hardal, palamut gevreği gibi en sevdiğiniz baharatları ekleyin ve takoyaki servis edin.
