Yeşil Soğan Kokulu Domuz Eti ile Kızarmış Patlıcan (daha az yağlı versiyon) - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Patlıcanı parçalara ayırın ve ardından şeritler halinde kesin.
3. İyi patlıcanı sıcak su kabına koyun ve 8-10 dakika buharda pişirin, iyice buğuladığınızdan emin olun.
4. Bonfile doğramak için patlıcanı buharda pişirme zamanını kullanın, doğranmış eti bir kaseye koyun, biraz yağ ve su ekleyin ve kızartılan etin yumuşak ve sulu olması için saat yönünde karıştırın.
5. Tek çocuk sarımsağı dilimleyin.
6. Taze soğan ve doğranmış yeşil soğan (bu yemeğin içindeki taze soğan anahtardır, tüm yemeğin daha güçlü bir koku vermesini sağlayabilir.
7. Bu sırada dilimler buharda pişirilir, daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
8. Yağı yağ tavasına koyun ve% 50 ateşte ısıtın, sarımsak dilimleri ekleyin ve soteleyin.
9. Kıymayı ekleyin ve hafif altın rengi olana kadar kızartın.
10. Sırayla istiridye sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, şeker, tuz ve fasulye ezmesini ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
11. Biraz su ekleyin ve eti yaklaşık 3 dakika pişirin.
12. Buharda pişirilmiş patlıcanı sosun içine atın ve patlıcanın suyu tamamen emebilmesi için eşit şekilde kızartın.
13. Doğranmış yeşil soğanı serpin ve 10 saniye karıştırın.
14. Son olarak biber ve susam yağı serpin, ince bir pirinç şehriye yapın ve servis edilebilir.
15. Patlıcan, yeşil soğan ve etin kokusunu emerek yumuşacık ve pürüzsüz hale getirir, çok lezzetlidir.
16. Bitmiş resim.
