Ördek yarım parça fermente pirinç, 150 gram yiyecek, kurt üzümü, uygun miktarda yiyecek, yeşil soğan, bir parça yemek, zencefil, uygun miktarda yiyecek, tuz, uygun miktarda
1. Tencereye ördek eti, yeşil soğan ve zencefili koyun, kaynatın ve tüm kanı kaynatın;
2. Suya tuz ekleyin ve 40 dakika sonra çıkarın;
3. Ördek kemiklerini ve küpleri çıkarın;
4. Üç saat boyunca şarapta marine edilmiş ördek eti;
5. Kalan fermente edilmiş pirinci dökün ve buharlı pişiriciye koyun;
6. Orta ateşte buharda pişirdikten sonra bir buçuk saat sonra tencereden çıkacaktır, üzerine wolfberry serpin.
-
- Yaz deniz tarağı buharda pişmiş yumurta
-
- Buharda Pişirilmiş Ispanaklı Kek
-
- Kabak Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Buharda Doldurulmuş Lotus Kök Hapları
-
- Sos aromalı meze, gizli sosu öğrenmek için üç adım haşlanmış tavuk
-
- Koyu Bira ve Zencefilli Kızarmış Ördek Kanatları
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış domuz eti
-
- Sarımsaklı Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Yeşil Soğan Kokulu Domuz Eti ile Kızarmış Patlıcan (daha az yağlı versiyon)
-
- Kızarmış Karides
-
- Kırmızı hurmalar, kırmızı fasulye ve fıstık çorbası
-
- Beş Meyve Çorbası