g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Tinrry +" Kabarcık Sütlü Çay - Yemeği

Tinrry tatlılar ve pudingler gibi duangduang tatlılarını her zaman sevmiştir, bu yüzden bir hevesle en sevdiği içeceği duangduang görünümüne çevirdi. Böylece kabarcık sütlü çay doğdu ~ Aceminin dostluğunu hesaba katarsak (usta el de tembel olabilir), emme ve dondurma işlemi özellikle basittir, ancak pıhtılaştırıcı olarak Hantian tozu kullanır ve süt çayı emilebilir bir jöle haline getirilir. Fırın gerektirmeyen küçük bir tatlıdır ~ Sütlü çay içmek asla yağlı değildir ve sütlü çay uzantılarına her zaman ihtiyaç vardır! Bu yaz, Tinrry + 'ın sütlü çay serisi planlandığı gibi geliyor, umarım beğenirsiniz ~ Sütlü çay içerek herkes yazı mutlu geçirsin ~~ İpuçları: 1. Bu emmeli dondurma, oda sıcaklığında katılaşabilen bir pıhtılaştırıcı olarak Hantian tozunu kullanır ve soğutma, katılaşmasını, daha hızlı olmasını ve tadı daha soğuk ve lezzetli hale getirir. Hantian tozunun jelatin veya buz tozu ile değiştirilmesi tavsiye edilmez. Bitmiş ürünün kullanım miktarı ve tadı ve tadı farklı olacağından, Hantian nispeten ferahlatıcı bir tat verir ve jelatin onu daha çok panna cotta ve puding gibi yapar. Başka alternatifler kullanırsanız, katılaştırılabilmesine rağmen, bitmiş ürün Tinrry'nin herkese göstermek istediği şey değildir! 2. Bazı arkadaşlar içecek dükkanlarından sütlü çay veya ticari olarak satılan süt çayını doğrudan Hantian tozu ile kullanmak isterler, bunu önermiyoruz. Hantian tozunun erimesi için bir süre ısıtılması ve katılaşma etkisine sahip olması için tamamen erimesi gerekir. Ancak Tinrry, test sırasında soğuk havanın ve suyun kaynaması ve erimesi en kolay olanı olduğunu buldu.Süt, krem şanti vb. İle ısıtıldığında pişmesi uzun zaman alacak.Isıtma işlemi sırasında çok fazla su buharlaşırsa tüm formülün oranı yanlış olacaktır. , Ve tadı etkileyen süt cildi olabilir. Tinrry'nin önce çayı tamamen kaynatmak için Hantian tozunu eklemesinin ve ardından hafif krema ile karıştırmasının nedeni de budur. Formül için açıklamalar: Formül miktarı, videoyla aynı boyutta 4 bardak köpüklü süt çayı yapabilir (Tinrry Taobao mağazasında mevcuttur) Tinrry [Zhanyi'den Assam Siyah Çay Poşetleri] kullanır. Farklı çay poşetleri kullanırsanız, tat konsantrasyonu büyük ölçüde değişebilir.Poşet çay ve ince şeker miktarını kendiniz ayarlamanız gerekir. Formüldeki toplam şeker miktarı tercihlere göre ayarlanabilir ve başarı veya başarısızlığı etkilemez. Fincan başına emme ve dondurma oranı: Hantian inci 40 g / bardak, sütlü çay jöle 95 g / bardak, süt kapağı 25 g / bardak Soğuk gökyüzü incisi / buz küpü Shimizu 250 gram Pudra şekeri 35 gram Hantianfen 10 gram Sütlü çay jölesi Assam Siyah Çay Poşeti (Zhanyi) 2 paket (yaklaşık 8 gram) Shimizu 300 gram Pudra şekeri 30 g Hantianfen 3 gram Hafif krema 200 g Dekoratif süt kapağı Hafif krema 100 gram Pudra şekeri 5 gram

Üretim sırasında herhangi bir sorunuz olursa, WeChat herkese açık hesabımı ekleyebilirsiniz: Tinrry + pişirme, ilgili videonun altına bir mesaj bırakın, size en kısa sürede cevap vereceğim. Öğretmen WeChat: Tinrry1004 Tinrry'nin özel grup satın alma indirimlerine ve teknik değişim gruplarına da girebilirsiniz.

Manuel Taobao'yu açmak için şifreyi kopyalayın, videodaki aynı malzemeyi satın alın Taobao dükkanı: Tinrry'nin evi Amoy şifresi: MQIEY6IuncilAH

# / Buz küpü

Tencereye su, Hantian tozu ve ince toz şeker dökün ve kaynayana kadar kaynatın, kaynadıktan sonra orta ve kısık ateşe düşürün ve 2-3 dakika, tencere içindeki sıvı berraklaşana ve Hantian tozu tamamen eriyene kadar pişirin; İpuçları: İncinin mevcudiyeti esas olarak zevklerine dayanmaktadır.Çay aromalı soğuk gün incileri yapmak istiyorsanız, geçen yılki bobo sütlü çaylı kek eğitiminde bobo çay jölesi yapma yöntemine başvurabilirsiniz.

Hantian tatlılarını Bobo silikon kalıbına dökün ve kalıbı hızlıca doldurun.Aynı zamanda, katılaşmayı önlemek için işlenemeyen Hantian şeker suyunu minimum ısıda tutun (soğuk havada oda sıcaklığında katılaşabilir, bu yüzden hızlı çalıştırın);

Kalan Hantian şeker suyunu katılaşmak için bir kaba dökün ve Hantian buz küpleri haline gelmesini bekleyin; İpuçları: Bobo silikon kalıbı yoksa doğrudan buz küpü haline getirilebilir.

Hantian şekerli suyun tamamen katılaşması ve sertleşmesi için 15-20 dakika buzdolabına koyun;

Su ve çay poşetlerini orta-yüksek ateşte kahverengi renk ortaya çıkana ve çay kaynayana kadar kaynatın, ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin;

Donmuş Hantian incisini kalıptan çıkarın ve Hantian buz küpünü kenarları yaklaşık 1 cm uzunluğunda küpler halinde kesin;

Hantian Pearl veya Hantian buz küplerini daha sonra kullanmak üzere donmayı emen bir kaba koyun ve kabın yaklaşık üçte birine koyun; İpuçları: Video ile aynı kabı kullanırsanız önerilen Hantian Pearl / Ice ağırlığı 40-50 gramdır.

Çaya batırılmış çay poşetini çıkarın, Hantian tozu ve ince şekeri ekleyin; İpuçları: Tinrry, Zhanyi'nin Assam siyah çay poşetlerini kullanıyor. Farklı poşet çaylar kullanırsanız, tat yoğunluğu büyük ölçüde değişebilir. Çay poşetlerinin ve ince şeker miktarını kendiniz ayarlamanız gerekir.

Çayı orta ve yüksek ateşte kaynatın, sonra orta ve kısık ateşe çevirin ve Hantian tozunu tamamen çözmek için 2-3 dakika pişirin;

En düşük ısıya ayarlayın, önceden oda sıcaklığına ısıtılmış çırpılmış kremayı ekleyin ve eklerken hızla karıştırın;

Karıştırdıktan sonra, ısıyı kapatın, hızlı bir şekilde emiş ve dondurma kabına eşit olarak bölün ve kap sekiz veya dokuz dakika dolana kadar dökün;

Tamamen katılaşması için yaklaşık 1 saat buzdolabına koyun;

#Dekoratif süt kapağı

Soğutmada kullanıma hazır çırpılmış kremaya toz şekeri ekleyin ve yüzeydeki kabarcıklar yok olana ve çırpılmış krema koyulaşana kadar orta ve düşük hızda bir çırpma teli kullanın;

Dekoratif süt kapağını inci sütü çayı jölesinin yüzeyine dökün ve kabı doldurun.

Bitmiş kabarcık çayın emmesi ve donması için önce Tinrry tarafından önerilen yeme yöntemini denemelisiniz. Üç seviyeyi dağıtmak için bir pipet kullanın ve ardından bunları birlikte emdirin ~