Kimchi ile Kızarmış Erişte - Yemeği
"Bu çok lezzetli bir yemek. Genellikle hafif yerim ve ara sıra gerçekten eğlenceli olan ekşi ve baharatlı bir yemeği karıştırıp kızartırım. Kuzeybatı'da yaşarken benim için gerçekten her ay ona ihtiyacım var." Malzemeler
- turşu 300 gram
- Tatlı patates erişte 200 g
- soya sosu Kaşık dolusu
- kırmızı biber Doğru miktar
- Yıldız anason İki
- Karabiber Çimdik
- Soya sosu Kaşık dolusu
- Arpacık soğanı bir miktar
- Şeker Kaşık dolusu
- zencefil bir miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kimchi'yi yıkayın ve kuruması için kontrol edin, tatlı patates tozunu yumuşayana kadar soğuk suda bekletin.
-
2 Yıldız anasonu ve karabiberleri daha sonra kullanmak üzere az miktarda kaynar suya batırın.
-
3 Yeşil soğan, zencefil ve karabiberi doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere biber suyunu süzün.
-
4 Kaynamış suyu erişte ile ısıtın ve pişirin.
-
5 Şehriye soğuk suyla çıkarın ve kurumasını bekleyin.
-
6 Kimchi'yi parçalayın.
-
7 Tavayı soğuk yağla ısıtın ve frenk soğanı, zencefil ve kırmızı biberi soteleyin.
-
8 Kimchi'yi ekleyin.
-
9 Bir süre kızartın ve şehriye dökün. Hafif soya sosu, koyu soya sosu ve bir çay kaşığı biber suyunun tadına bakın.
-
10 tencereden çıkarıp servis yapın. Aroma keskin.
