Polonya siyah susamlı tost - Yemeği
1. Siyah susam tohumları pişirilmeli ve daha zengin bir koku için oklava ile ezilmelidir.
2. Siyah susam tohumlarını tereyağı ve tuz dışındaki tüm malzemelerle birlikte ekmek makinesine koyun.Polonya tohumları bir gece önce yapıldı. Daha önce tanıtıldı, bu yüzden zaman kaybetmeyeceğim.
3. Genişletme aşamasına kadar yoğurun
4. Tuz ve tereyağı ekleyip tam aşamaya kadar yoğurun
5. Eldiven filmi kanatlar kadar ince
6. Ekmek makinesine koyun, mayalanmaya devam edin ve oda sıcaklığında
7. Egzoz gazından 2,5 kat daha büyük fermantasyon
8. Üç eşit parçaya bölün ve yuvarladıktan sonra on dakika dinlenin.
9. Resimde gösterildiği gibi, bir sığır dili şeklinde yuvarlayın ve her iki tarafı ortaya doğru katlayın
10. Tekrar indirin ve toplayın, en fazla 2,5 tur
11. Tost kalıbının egzoz deliklerine karşılık gelir ve yan yana koyun
12. Yanlışlıkla kaçırdım, çok fazlaydı.% 70'e fermente edilmiş Yamagata tostu en iyisidir
13. 180 derecede 35 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun, aşırı ısınmanın sonucu pişirme işlemi sırasında patlayıcı gücünün olmamasıdır.
14. Ama evde yemek yemek iyidir
15. Çekme etkisi de çok iyidir, siyah susam kokusu çok kuvvetlidir.
