Rendelenmiş Tavuklu Erişte - Yemeği
1. Tavuk göğsü yıkayın ve pişirmek için bir tencereye koyun.
2. Pişmiş tavuk göğsünü filamentler halinde yırtın.
3. Mantarı yıkayın ve küçük parçalara ayırın, shiitake mantarlarını ince dilimler halinde kesin, gün zambağını küçük parçalara kesin, doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve kişnişi kesin.
4. Uygun miktarda yağı tencereye koyun ve% 50 ateşte ısıtın, doğranmış yeşil soğan ve zencefili güzel kokulana kadar ekleyin.
5. Shiitake mantarlarını tencereye koyun ve güzel kokulana kadar karıştırarak kızartın.
6. Rendelenmiş tavuğu dökün ve eşit şekilde kızartın.
7. Uygun miktarda hafif soya sosu, pişirme şarabı ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Zambak ve mantarı ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
9. Kaptaki malzemelere su ekleyin.
10. Kaynattıktan sonra çırpılmış yumurta sıvısını ilave edin.
11. Tekrar kaynattıktan sonra uygun miktarda tuz, tavuk özü ve karabiber ekleyip uygun miktarda susam yağı damlatın.
12. Su nişastasını dökün ve eşit şekilde karıştırın.
13. Viskoz olana kadar pişirin, kişniş bölmesine serpin ve ocağı kapatın.
14. Ayrı bir tencerede su kaynatın, erişteleri ilave edin ve çubuklarla dağıtın, piştikten sonra bir kaseye aktarın, marine edip servis edin.
15. Bitmiş ürün çizimi.
