Kızarmış Domuz Ayağı - Yemeği
1. Domuzun ayaklarını doğrayın, yıkayın ve bir kenara koyun
2. Yeşil soğanı kesin, zencefili dilimleyin ve sarımsağı ezin
3. Kaya şekeri, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, biber, kuru kırmızı biber
4. Domuzun ayaklarını soğuk su altındaki bir tencereye koyun
5. Ateşi kaynatın ve köpüğü çıkarın
6. Domuz ayaklarını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın
7. Tencereye doğru miktarda kızartma yağı dökün ve ısıtın
8. Kaya şekerini koyun
9. Kaya şekeri eriyene ve kahverengiye dönene kadar kısık ateşte kızartın
10. Domuz ayağı koyun
11. Şekerli olana kadar kızartın.
12. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin.
13. Biber, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, kuru kırmızı biberi ekleyip eşit şekilde karıştırın
14. Yemeklik şarap ekleyin
15. Soya sosuna katılın
16. Hafif soya sosunu ekleyin ve rengini alana kadar karıştırın
17. Doğru miktarda su ekleyin
18. ateş kaynıyor
19. Orta-kısık ateşe çevirin ve bir saat pişirin
20. Çorba kıvamlı ve yumuşak olana kadar kaynatırken tavuk özü ekleyin
21. Tat vermek için tuz ekleyin
22. Suyu toplamak için ısıyı çevirin
23. Bitmiş resim
