Ejderha meyvesi kabuğu, domuz eti ve soğan dolgulu haşlanmış köfte - Yemeği
1. Domuzun ön oluğunu kalın ve ince parçalara ayırın
2. Kıyma makinesini koyun
3. Et haline getirin
4. Bir adet kuru soğan, bir adet yeşil soğan, doğrayın, kıyma makinesine koyun ve kıyma
5. Kıyılmış soğanı et dolgusuna koyun, doğranmış soğanda su olacak ve suyu birlikte et dolgusuna dökün.
6. Bir yumurta koyun, uygun miktarda tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, soya sosu, istiridye sosu, on üç tütsü, biber, birkaç damla susam yağı ve uygun miktarda yemeklik yağ koyun ve tek yönde iyice karıştırın
7. Et dolgusu karıştırıldıktan sonra kuru geliyorsa az miktarda su ekleyip eşit şekilde karıştırmaya devam edebilirsiniz, üzerini streç filmle kapatıp buzdolabına koyun Et dolgusunun içindeki nem katılaşır ve paketlenmesi uygun olur.
8. Dragon meyvesini parçalara ayırın ve meyve sıkacağı içine koyun.
9. Meyve suyu sıkma
10. Kalıntıyı kum ağıyla süzün
11. Ateş ejderhası suyunu az miktarda unun içine birkaç kez ekleyin, çubuklarla karıştırarak topaklaştırın
12. Kuru erişte kalmayıncaya kadar karıştırın
13. Daha sonra hamuru elle yoğurun, panele koyun, üstteki leğeni bağlayın ve yaklaşık 20 dakika uyandırın.
14. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, yarım saat veya daha fazla uyanmak için üstünü bükmeye devam edin
15. Uyanık hamuru kullanmadan önce tekrar yoğurmayın, bir şerit kesin ve silindir şeklinde yoğurun, bir bıçak kullanarak hamuru aynı büyüklükte kesin.
16. Hamuru yuvarlak bastırın ve düzleştirin
17. Börek sarmalayıcılarına yuvarlayın
18. Eti koyun, buzdolabındaki et nem içermiyor
19. Sarılmış köfte
20. Tencereye su ilave edilerek yüksek ateşte kaynatılır Suya az miktarda tuz konur Suyu köftelerin içine açılır, su kaynadıktan sonra kısık ateşte döner ve köfte yüzene kadar pişirilir. Pişmişse, iyi pişirilmişse tadına bakmak için birini de çıkarabilirsin
21. Pişirilmiş köfte rengi daha açık
22. Bir tane daha
23. Et dolgusu sulu ve kuru değil, ancak çok yumuşak
