Kar Gülü Elma Gevreği - Yemeği
1. Aşağıdaki malzemeleri hazırlayın.
2. Büyük kırmızı elmaları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere diğer tüm malzemeleri tartın.
3. Su ve yağsız boş bir leğene gidin, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı, az pudra ve 15 gram şeker koyun.
4. Üçünü eşit şekilde elle karıştırın ve kırıntılara sürün.
5. Su ekleyin ve hamur yapın, 15 dakika uyanın.
6. Bu süre zarfında elmaları çekirdeklerini çıkarın ve resimde gösterildiği gibi ince dilimler halinde en az 42 dilim kesin.
7. Daha sonra oksidasyonu önlemek için kesilmiş elma dilimlerini daha sonra kullanmak üzere tuzlu suda ıslatın.
8. Bu sırada bir tava alın ve kısık ateşte bal ve 5 gram şeker koyun.
9. Daha sonra kontrollü kuru su ile elma dilimlerini içine koyun, elma dilimleri yumuşayana kadar birlikte kavurun ve çıkarın ve ardından kalan çorbayı kalın şurup dökülene kadar yakın.
10. Elma dilimleri yumuşadıktan sonra çıkarın ve soğuması için bir kaseye koyun.
11. Daha sonra, prova edilmiş hamuru yaklaşık 20 × 30 cm erişte haline getirin ve ardından 20 × 5 cm uzunluğunda erişte şeklinde kesin. (Resimde)
12. Elma dilimleri soğuduktan sonra yedi tane alın ve geniş bir erişte üzerine koyun. (Resimde)
13. Kalın şurubu üstüne fırçalayın.
14. Ardından alttaki hamuru katlayın, elma dilimlerini sarın ve ardından bir ucundan yuvarlayın.
15. Bu bir elma gülünü tamamlar ve ardından lazanyanın geri kalanını aynı şekilde tamamlar. (42 elma dilimi sadece altı elma gülünü tamamlar.)
16. Son olarak fırının alt orta kısmına koyun ve 30 dakika 170 derecede pişirin.
17. Pişirdikten ve çıkardıktan sonra üzerine biraz pudra şekeri serpin, güller daha da güzel görünür!
