Sufle Cheesecake - Yemeği
1. Tüm bileşenlerin listesi
2. Tereyağı suda erir
3. Oda sıcaklığında yumuşatılmış krem peynir
4. Krem peyniri su üzerinde ısıtın, yumuşayana kadar karıştırın, eritilmiş tereyağı ekleyin
5. Üniform olana kadar karıştırmaya devam edin
6. Yumurta sarılarını küçük bir tencerede çırpın
7. Mısır nişastası ekleyin
8. Kuru toz parçacıkları kalmayıncaya kadar karıştırın, şeker ekleyin ve karıştırmaya devam edin
9. Yumurta sarısı hamuruna birkaç damla limon suyu ekleyin
10. Haşlanmış sütü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve karıştırarak sütü ekleyin
11. Süt ve yumurta sarısı hamurunu sürekli karıştırarak ısıtmak için ocakta küçük bir ateşe koyun.
12. Son olarak, ateşten ince ve parçacıklı olmayan, daha kalın bir macun oluşur.
13. Sıcakken krem peynirle karıştırın
14. İki macunu birleştirene kadar karıştırın
15. Nemlendirmek için ıslak havluyla örtün
16. Yumurta beyazları, kenarları donup çıkana kadar dondurucuda dondurulur.
17. Pudra şekeri, çırpmak için yumurta beyazına üç kez eklenir.
18. Pudra şekerini ikinci kez ekleyin
19. Limon suyu ekleyin
20. Üçüncü kez ince şeker ekleyin
21. Yumurta beyazlarını küçük keskin köşeler oluşana kadar çırpın
22. Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve daire şeklinde karıştırın
23. Eşit şekilde karıştırın, yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün, eşit şekilde karıştırmaya devam edin
24. Kalıbın altını kalay folyo ile sarın
25. Sufle hamurunu kalıba hızla ekleyin
26. Birkaç kez sallayın
27. Fırını önceden beş dakika 180 derecede ısıtın ve fırın tepsisinin yarısına sıcak su ekleyin
28. Fırının orta ve alt tabakasına koyun ve 180 derecede 15 dakika pişirin
29. 160 derece çevirin ve 25 dakika pişirin
30. Süre doldu, 40-60 dakika fırında pişirmeye devam edin
31. Doğal olarak soğumaya bırakın, streç film ile örtün ve gece boyunca buzdolabında saklayın
32. Lezzetli bir Sufle Cheesecake hazır
33. Ben Jane Eyre, Xiangha'ya birlikte iletişim kurmak için gelin!
