Kuzu şiş-elektrikli fırın versiyonu, evde lezzetli sokak tarafı - Yemeği
"Sonunda Kuzeybatı'dan arkadaşlarımın gönderdiği kuzuyu bekledim. Kuzular her gün yürüyorlar, yamaçlara tırmanıyorlar ve hormonlardan ve antibiyotiklerden izole edilmiş dağ pınarlarından içiyorlardı. Bu kadar kaliteli malzemeler, sadece basit pişirme, en çok şeyi harekete geçirebilir Özgün ve lezzetli. " Malzemeler
- Kuzu arka bacak 250 g
- tuz Doğru miktar
- Biber tozu Doğru miktar
- Büyük soğan Yarım
- Kimyon tozu Doğru miktar
- Kimyon Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Yarım kedi kuzu eti yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın.Yağ ve et ayrı ayrı kesilmeli, yarım büyük soğan doğranmalı, su, kimyon tozu ve tuz ilave edilerek 2 saat marine edilmelidir
-
2 Bambu şişleri yarım saat suda beklettikten sonra, marine edilmiş koyun etini 2 yağsız ve 1 yağ aralıklarla ipe diziniz. Parmaklarınızı çizmemeye dikkat edin
-
3 Fırını önceden 220 derece ısıtın, kuzu şişleri ekleyin ve 4 dakika pişirin, ardından ters çevirin ve 4 dakika daha pişirin. Yarı yarıya geldiğinde ev koku doludur
-
4 Fırın tepsisini çıkarın ve üzerine kimyon tozu ve pul biber serpin ve 1 dakika pişirin, ardından ters çevirip tozunu serpin ve 1 dakika pişirin.
-
Koyunlar burada büyüdü
İpuçları
Her fırının kendi durumu vardır, bu nedenle pişirme süresinin doğruluğuna bağlı kalmanıza gerek yoktur. Kendi fırınınızın kıvamını birkaç kez bulmaya çalışın. Genelde rengi izliyorum ve kuzu soluk pembeye döndüğünde onu çıkarıp ters çeviriyorum. Bu şekilde ızgara yapılan et şişleri yumuşatılmaz. Bir ısırık alın, kuzu eti yağı ile karıştırılır, bu gerçekten güzel kokulu! Tatlı patates kestane köfte
Sonraki
