Havuçlu Dana Yahni - Yemeği
"Bugünün tek et yemeği, pilavlı iki kaşık hamur tatlısı çorbası alın, bir kase pirinç bir süre servis edilmeyecek" Malzemeler
- sığır eti 200 g
- Beyaz şeker 1 çorba kaşığı
- Biber Birkaç
- Sos küçük bir parça
- tuz Doğru miktar
- havuç 250 g
- soya sosu Bir büyük kaşık + bir küçük kaşık
- Yıldız anason Küçük
- Sarımsak İki yaprak
- Şarap pişirme İki çay kaşığı
- diğer Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yağı sıcak bir tavada ısıtın, beyaz şeker ekleyin ve küçük kabarcıklar görünene kadar kızartın.
-
2 Suda bekletilen dana etini hızlıca iki saat boyunca dökün. (Dana etini haşlamayın çünkü beyazlatılmış etin yakılması kolaydır.) Renk için kızartın,
-
3 Baharatları karıştırın, kokulu olana kadar kızartın, et ile karıştırın
-
4 Eti suya batırmak için soğuk su ekleyin, şarap pişirin ve yarım saat kadar pişirin (ortasından köpüğü sıyırmayı unutmayın), havuçları ekleyin ve et hafif bir dürtmeyle delinene kadar pişirin. Tat yeterli değilse, uygun miktarda serpin Tuzla baharatlayın, eğer yeterince varsa buna ihtiyacınız yoktur. (Şarap ve et pişirmek daha kolay. Sadece bir saat kaynatıyorum ve hazır.)
Osmanthus lotus pirinci
önceki
Balık şehriye çorbası
Sonraki
