g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bir demet sarı limon hazırlayın (16 limon yaklaşık 1200 gr)

Yıkayın ve tuzla kurulayın.

İkisini ovaladıktan sonra, şu anda süngere çok ihtiyaç olduğunu buldum.

İlk adımı tamamlayın, çok parlak ve taze!

Tabağı ve bıçağı hazırlayın

Limonun başını ve kuyruğunu çıkarın ve ardından soyun (bitmiş ürünün acılığını önlemek için mümkün olduğunca ince, beyaz deriye değil), beyaz kabuğunu etten portakal gibi çıkarın ve tüm çekirdeklerini çıkarın. (Ara katmanın dış görünümü çıkarılabilir veya çıkarılabilir)

Bu süreç bir sabır sınavı, saate baktım ve sanırım 2 saat sürdü.

Pi parçalar, ne kadar ince olursa o kadar iyidir. Suya batırıldığında çiğnemek şaşırtıcı değildir.

Beyaz şeker ve kaya şekerini ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saatten fazla bekletin (Önce posayı karıştırıyorum, sonra kabuğun parçalarını kesiyorum. Kabuğu kesildikten sonra posadaki şeker neredeyse eriyor. Kaya şekerinin erimesi önemli değil)

Tencereye soğuk su ekleyin, dilimlenmiş limon kabuğu rendesini dökün ve su kaynadıktan sonra 3 dakika daha pişirmeye devam edin. (Boşaltın, bunu her seferinde soğuk su altında bir tencerede üç kez tekrarlayın)

Son pişirmeden sonra, al ve üç kez soğuk suyla yıka.

Sulu posayı tencereye dökün ve ardından kurutulmuş kabuğu ekleyin.

İyice karıştırın, kapağı kapatın ve orta-kısık ateşte 15 dakika pişirin.

Ne kadar çok pişerse, o kadar kalın olur.Tembel olmayın, burada kalın, tencereye bakın, yakmaktan ve fırlatmaktan korkun.

15 dakika sonra kapağı açın ve orta ateşte bir spatula ile karıştırın.

Tenin yumuşak ve şeffaf olup olmadığını görmek için çevirmeye devam edin

Pekala, bu tutarlılık neredeyse aynı. Yaklaşık 60 dereceye kadar soğumaya bırakın (sıcaktan biraz daha sıcak görünür)

Bal ekleyin (burada kullandığım bal peteği balı)

Eşit şekilde karıştırın, şişeyi sıcakken doldurun, kapağını açıp soğumaya bırakın ve saklamak için buzdolabında buzdolabında saklayın.

Büyük bir resim çekin, ilk iki şişe 480ml şişeler ve arka kısım yaklaşık 300ml şişeler, toplamda yaklaşık 1200g.

Güzel bir resim

İşte başka bir yakın çekim. Hala iştahım var, hiç acı değil, tatlı ve ekşi , tencereyi yıkarken, tencerenin dibini doğrudan kazımak için bir kaşık kullanmak yenilmez, hahahahaha ~