g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

MARMALADE Soyulmuş Portakal Reçeli - Yemeği

Marmelat ile reçel arasındaki fark, reçelin şeker içeriğinin% 60'ın üzerinde, marmelatın şeker içeriğinin% 60'ın altında olması ve narenciye kabuğundan taze bir aromaya sahip olmasıdır. Kaynatma sırasında eklenen kabuk genellikle aroma kaynağı olan% 2 ~ 3 uçucu yağlar içerir, ancak aynı zamanda acı bir tat da verir. Acıyı olabildiğince ortadan kaldırıyoruz, ancak bu marmelatı yapmak için taze aromasını ve zengin tadını koruyoruz. Portakal 2 (400 g) Limon 1 parça Beyaz şeker 300 gram Vanilya baklası 1/2 parça

Bugün yaptığım tatlıya biraz ekşilik eklemek için bir limon ekledi, çok yağlı değil.

Önce portakalın uçlarını, sonra kabuğunu kesin, yan deri keserken ette beyaz ipek bırakmamalısınız.

Bu şekilde, tüm portakalın kabuğu kesildikten sonra, her bir taç yaprağının kenarındaki filmi kesmek için bir bıçak kullanın ve ardından tüm et soyulabilir.

Benzer şekilde, limonlar da posayı alır.

Limonu ekin.

Kabuk beyaz kısımda değil.

Tüm kabukları parçalanır, kaynar suda kaynatılır ve süzülür.

Vanilya çubuğunu parçalara ayırın ve tohumları çıkarmak için kesin.

Hamurun ipeksi kısmını aldıktan sonra suyunu sıkın ve posa, haşlanmış kabuk, şeker, vanilya ve vanilya tohumları ile birlikte tencereye koyun.

Yüksek ateşte kaynatın, daha sonra orta ve düşük ateşte kaynatın.İşlem sırasında köpüğü kalın olana kadar çıkarın.Pişirme işlemi sırasında spatula ile karıştırmaya devam edin.

Cam şişe önceden su kaynatılarak sterilize edildi ve sonra kurutuldu.

Reçel hazır olduktan sonra doğrudan yapabilirsiniz. Vanilya fasulyesi kabuğunu çıkarmaya gerek yok, lezzetini devam ettirmek için reçeli ıslatın. Sıkışmayı doldurduktan hemen sonra, daha iyi kapatmak için şişeyi baş aşağı koyun. Soğuduktan sonra hemen gelip buzdolabında saklayabilirsiniz.