1. Patlıcan dilimleri tuz ekleyin ve suda bekletin
2. Zencefil ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere kıyın
3. Biberleri şeritler halinde kesin
4. Kıyılmış zencefil ve sarımsağa Laoganma ve soya sosunu ekleyin, iyice karıştırın
5. Patlıcan dilimlerini süzün ve bir tabağa koyun
6. Kıyılmış zencefil ve sarımsağı patlıcanın üzerine serpin, kaynattıktan sonra suyu buharlı tencereye koyun.
7. Yaklaşık on dakika sonra, biber şeritlerini ekleyin ve beş dakika daha buharda pişirin, Tamam