Kahveli Muffin - Yemeği
Tereyağı 120 g Ceviz 15 gram Kabartma tozu 1 çay kaşığı Kurutulmuş yaban mersini 15 gram badem 20 gram Düşük glütenli un 200 g tuz 1/4 kaşık Süt 120 g Hazır kahve 1 paket toz şeker 100 gram Yumurta 2 parça
Aşama 1
Yağ yumuşadıktan sonra, ince şeker ve tuz ekleyin ve hacim kabarana ve renk açılıncaya kadar çırpma teli kullanın. (Şekil 1)
Adım 2
Yumurta sıvısını 3 defa ekleyin ve çırpmaya devam edin. Her seferinde, bir dahaki sefere eklemeden önce yumurta ve tereyağı tamamen bütünleşene kadar karıştırmanız gerekir. (şekil 2)Aşama 3
Çırpılmış tereyağı kabarık bir haldedir ve yağ ve sudan ayrılmayacaktır.
4. adım
Sütü ısıttıktan sonra, tamamen erimesi için hazır kahve tozu ekleyin ve soğumaya bırakın. (resim 3)Adım 5
Soğuk kahveli sütü çırpılmış tereyağına dökün (bu sefer karıştırmaya gerek yok).
6. Adım
Un ve kabartma tozunu eleyin ve tereyağına ekleyin. (Şekil 4)7. Adım
Un tamamen nemlenene kadar alttan karıştırmak için lastik bir spatula ve düzgün bir kek hamuru kullanın.
8. Adım
Ceviz veya kuru yaban mersini ekleyin (kekin yüzeyini süslemek için küçük bir parça kuru yaban mersini ve badem bırakın) ve iyice karıştırın9. Adım
Karışık hamuru yaklaşık 2 / 3'ü dolu bir kağıt bardağa dökün.
10. adım
Kuru yaban mersini ve bademleri hamurun yüzeyine serpin.11. adım
Kağıt bardağı önceden ısıtılmış fırına koyun, 185 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin ve yüzey altın renginde olacaktır.
