1. Kerevitlerin başını ve kuyruğunu fırçalayın
2. Yağı% 50 sıcak olana kadar kaynatın, kerevitleri çıtır olana kadar kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun
3. Sarımsakları kıyılmış sarımsak olarak kesin
4. Tencereye biraz daha yağ koyun, kıyılmış sarımsağı kısık ateşte soteleyin, ardından sarımsak ezmesini ekleyin ve güzel kokulu olana kadar kızartın.
5. Kıyılmış sarımsağın yarısını tencerede bırakın, kereviti ekleyin, karıştırın, uyandırmak için bir kaşık beyaz şarap ekleyin, bir şişe bira, tuz, karabiber, monosodyum glutamat, tavuk özü ve 2 kaşık şeker ekleyin. Örtün ve 8 dakika pişirin
6. Sarımsak ezmesini tekrar eklemeden önce soteleyin
7,8 dakika sonra, biraz balzamik sirke, koyulaştırmak için su nişastası ekleyin, suyu yüksek ateşte toplayın ve son olarak pişirmek için biraz frenk soğanı serpin