1. Balığı yıkayın ve bir bıçak çekin
2. Baharat ve dekapaj. Tuz, yağ, soya sosu, yeşil soğan, zencefil ekleyin ve 10 dakika marine edin.
3. Yağı tavaya koyun ve iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
4. Kızartın ve bir kenara koyun
5. Sarımsakları ayrı bir tencereye koyun ve soteleyin
6. Sosu ayarlayın: Bir çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı soya sosu, bir çay kaşığı ketçap, bir çay kaşığı şeker ve yarım kase su.
7. Sosu balığa ekleyin ve tekrar tencerede pişirin.
8. Ters çevirerek iki dakika pişirin ve iki dakika pişirin. Marine edilmiş yeşil soğanı ve zencefili ekleyin
9. Biraz nişasta suyu ekleyin. Büyük ateş hasadı suyu
10. Tencereye biraz doğranmış yeşil soğan ve kişniş koyun