1. Öldürülen balığı yıkayın ve tadı daha kolay olsun diye balığın her iki tarafına üç vuruş yapın.
2. Tüm malzemeleri iyice kesin.
3. Yağı koyun, malzemeleri tencereye koyun ve soteleyin.
4. Tencereye su koyun, balığı yere koyun ve pişirin.
5. Soya sütü, sirke, soya sosu ve tuzu pişirmek için koyun. Her iki tarafı da lezzetli olacak şekilde balığı ters çevirmeyi unutmayın.
6. Kaynatın, suyu toplamak için kısık ateşte çevirin ve doğranmış yeşil soğanlı kızarmış balıkla servis yapın.