Haşlanmış balık - Yemeği
1. Resimdeki malzemeleri hazırlayın. Çin lahanası, kırmızı biber, yeşil soğan, kuru biber, zencefil, sarımsak ve biberi yıkayın.
2. Ringa filetosu miktarı.
3. Zencefil ve sarımsağı küpler halinde doğrayın, kırmızı biberi düğümleyin ve yeşil soğanları küçük parçalara bölün.
4. Balık filetolarına mısır nişastası, biraz zencefil, sarımsak, biber, pişirme şarabı ve tuz ekleyin.
5. İyice karıştırın ve yarım saat marine edin.
6. Çin lahanasını küçük parçalar halinde kesin.
7. Tencerede suyu kaynatın ve lahanayı haşlayın.
8. Kontrollü kuru suyu çıkarın ve daha büyük bir kaseye koyun.
9. Yağı ısıtmak için tencereye dökün, kokulu olana kadar biber ve kuru kırmızı biber ekleyin.
10. Sote edildikten sonra kuru biber ve karabiberlerin yarısını daha sonra kullanmak üzere koyun.
11. Tencerede biberin yarısını ve kuru biberi bırakın.
12. Kırmızı biber, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
13. Fasulye ezmesini ve kırmızı biber eriştesini ekleyin.
14. Kırmızı yağı kısık ateşte karıştırarak kızartın.
15. Kaynatıncaya kadar uygun miktarda su (kaynar su) enjekte edin, biraz tuz ekleyin.
16. Balık filetolarını ekleyin.
17. Çorba kaynadıktan sonra 2 dakika pişirin.
18. Pişirdikten sonra Çin lahanası ile birlikte bir kaseye dökün.
19. Kızarmış kuru biberi ve biberi balığın üzerine yayın.
20. Tencerede biraz kızgın yağı kaynatın.
21. Acı biberin üzerine çiseleyin.
22. Yemeye hazır yeşil soğan budakları ekleyin.
