1. Bu Longliyu, süpermarketler hem gevşek bir şekilde satıyor hem de paketliyor.
2. Yıkanmış longli balığı şeritler halinde kesin.
3. İçine doğranmış yeşil soğanı ve zencefili koyun.
4. Bir kaşık pişirme şarabı, bir kaşık hafif soya sosu ve biraz tuz koyun.
5. Tutun ve yarım saat boyunca eşit şekilde karıştırın.
6. Yumurtaları çırpın, nişastayı ve ekmek kırıntılarını tabağa koyun.
7. Bir ejderha balığı alın ve eşit şekilde nişastaya batırın, ardından yumurta sıvısı içinde yuvarlayın.
8. Son olarak ekmek kırıntılarına batırılır.
9. Kullanım için tüm ejderha balıklarını sarabilirsiniz.
10. Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve ısıtın, daha sonra longli balığı ekleyin ve rengi değişene kadar kızartın.
11. Tabağı koyun, domates sosunu sıkın ve başlayın! Deri gevrek ve balıklar yumuşaktır.