1 Süt kavunu ve kabağı yıkayın ve ince uzun dilimler halinde kesmek için bir soyucu kullanın; havuç ve mantarları yıkayın ve küçük küpler halinde kesin; domuz pastırmasını küpler halinde doğrayın; deniz yosunu kullanmak için mutfak makasıyla kesin.
2 Bir tencereye biraz yağ koyun ve ısıtın, doğranmış mantarları, havuçları ve doğranmış domuz pastırmasını ekleyin, biraz tuz ekleyin ve pişene kadar karıştırın
3 Pirinç, deniz yosunu parçaları, kızarmış domuz pastırması ve hardal sosunu karıştırın, iyice karıştırın ve kenara koyun.
4 Uygun miktarda dolguyu almak için bir kaşık kullanın ve bunları plastik sargının ortasına yerleştirin, dolgunun bükülmesi için plastik sargıyı sıkın ve ardından ince bir kuru nişasta tabakası sarın.
5 Kabağı ve süt kavunu biraz tuzla 5 dakika marine edin.
6 Tavaya uygun miktarda yağ koyun ve% 50'ye ısıtın, pirinç topunu hamurun içine koyun ve yüzey kızarana kadar kızartın.
Kızartılmış pirinç toplarını kabak, kavun dilimleri ile sarın ve Shanghai yosunu ile süsleyin.