Turşu tavuk budu - Yemeği
"Önceden sıcaksa soğuk yemekler daha sık yenir. Tavuk ayakları kötüdür, tuzlu ve baharatlıdır ve biraz limon kokusu vardır. İçmek ve atıştırmak için iyidir!" Malzemeler
- Tavuk ayağı 10
- Biber turşusu 3
- Limon Doğru miktar
- Baharatlı güveç 1 torba
- Zencefil 1 parça
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Şarap pişirme 2 kaşık
- Biber bir miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- diğer Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın.
-
2 Tavuk ayağının tırnaklarını kesin ve küçük parçalar halinde kesin.
-
3 Tavuk ayağı, su ekleyin, şarap, biber, yeşil soğan ve zencefili kaynatın.
-
4 Haşlanmış tavuk ayakları köpük ile yıkanır.
-
5 Suyu tekrar ekleyin, şarap, zencefil dilimleri, yeşil soğanları ve karabiberi kaynatın, kısık ateşte değiştirin ve yarım saat pişirin.
-
6 Çıkarın ve on dakika boyunca buzlu suda bekletin.
-
7 Tavuk ayaklarını çıkarın ve baharatlı sos, limon dilimleri ve biber turşusu ekleyin.
-
8 Buzdolabı 2 saatten fazla saklanabilir.
İpuçları
1. Tavuk ayağı pişirirken balıksı ve hoş kokulu tadı gidermek için biraz karabiber ekleyin. 2. Eti daha elastik hale getirmek için pişmiş tavuk ayaklarını buzlu suya batırın. Soğuk Patates Erişte
önceki
Biber Yağlı Sarımsaklı Salatalık
Sonraki
