Sosis ve Kızarmış Ördek ile Çift Kombinasyonlu Toprak Pirinç - Yemeği
"Bu killi pirinç basit, hızlı, besleyici ve ağızda kalan uzun bir tada sahip ~ İşten eve gittiğimde çok yorgun olmalıyım. Yemek yaptıktan sonra 20 dakika içinde yemeğe başlayabilirsin, çok sevindirici ~" Malzemeler
- Pirinç 1 kase
- Shimizu 1,5 kase
- Fıstık yağı 1/2 çay kaşığı
- Kanton sosisi Doğru miktar
- Küçük tecavüz 2 parça
- Yumurta 1 parça
- Kızarmış ördek Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- istiridye sosu 1 tatlı kaşığı
- Soğuk su 1 tatlı kaşığı
- soya sosu 2 çay kaşığı
- Şeker 1/2 çay kaşığı
- Susam yağı 1/2 çay kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bir kase pirinç hazırlayın ve iyice yıkayın. Temiz bir güveç alın ve tabana ve duvarlara bir kat fıstık yağı sürün. Pirinç ve su dökün, pirincin suya oranı: 1: 1.5. Pirinci bir saat önceden ıslatmak en iyisidir. Pirince yarım çorba kaşığı fıstık yağı ekleyin ve iyice karıştırın.Pirincin amacı, pirinç tanelerini belirgin ve parlak hale getirmektir. Tencere elektrikli çanak çömlek sobasında iç ateşi açın, yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin.
-
2 Pilav pişirirken sosu hazırlayın, sosisleri kesin ve ördek kızartın. Pirincin yarısı pişince sosis, ördek kızartması ve zencefili pirincin yüzeyine yayın ve içine bir yumurta dökün (bu sefer güneş yumurtası güzel renk için önceden kızartıldı). Çıtır bir pirinç kabuğu oluşturmaya yardımcı olmak için tencerenin kenarına biraz fıstık yağı sürün. Hemen kapağı kapatın, en düşük ateşe getirin ve 5-8 dakika pişirin. Ocağı kapattıktan sonra kapağı 15 dakika kaynamaya bırakın.
-
3 Küçük kolza tohumunu haşlayın, az miktarda tuz ve iki damla yağ ekleyerek kolza yeşil ve parlak hale getirin. Suyu çıkarıp süzün ve toprak kap pirincin içine koyun.
-
4 Son rötuş sosu çalkalamaktır, killi pirinç cızırtılı bir ses çıkarır, sos kristal berraklığındaki pirince nüfuz eder, hadi lezzetli ve sıcak yiyelim ~
