domuz eti
200 g
patlıcan
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, MSG, istiridye sosu, yeşil soğan Kıyılmış patlıcan uygulaması 1 Ana ve yardımcı maddeler: domuz eti, patlıcan 2 Domuz eti kıyın. 3 Patlıcanı biraz daha büyük küpler halinde kesin. 4 Yağı ısıtın ve taze soğanları kızartın. 5 Kıymayı ekleyin ve kavurun. 6 Uygun miktarda istiridye sosu ekleyin. 7 Eşit şekilde kızartın. 8 Doğranmış patlıcanı ekleyin ve iyice karıştırın. 9 Uygun miktarda su ekleyin. 10 Kaynattıktan sonra tadına tuz ekleyin. 11 Doğranmış patlıcan yumuşak ve çürümüş olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin, biraz MSG ekleyerek taze hale getirin ve ardından ocağı kapatın. 12 Tavayı bir kaseye koyun ve servis yapın.