Mini taze soğan çiçekleri - Yemeği
Kullanım için maya tozunu eritmek için az miktarda ılık su kullanın, unu eleyin, beyaz şeker ve bitkisel yağ ekleyin, maya suyunu çubuklarla topak yapana kadar karıştırın ve hamuru yoğurun. Hamuru en az 10 dakika kuvvetlice yoğurun, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, taze saklama torbasına koyun ve 8 dakika dinlenin.
Panele kuru un serpin, hamuru çıkarın ve dikdörtgen bir hamur haline getirin, yüzeyi bitkisel yağ ile kaplayın, üzerine tuz, beyaz biber ve doğranmış yeşil soğan serpin
Topla (daha sıkı sar)
Ruloyu üçgenler halinde kesin, bir çiçek rulo şekli yapmak için üçgenin üst kısmına basmak için çubuk kullanın
Yağlı kağıdı sepete koyun, küçük çiçek rulolarını sırayla koyun, tencereyi örtün ve iki katına çıkmasına izin verin (yaklaşık bir saat)
Tencereye soğuk su koyup yüksek ateşte açın Suyu orta ateşe çevirin 12 dakika buharda pişirdikten sonra tencereyi kapağı kaldırmadan üç dakika bekletin.
ps. "Tek seferlik fermantasyon" yöntemiyle buharda pişirilmiş çörekler yapmak ilk defa Üretilen küçük çiçek ruloları yumuşak ve lezzetli ve inanılmazlar!
