g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. 50 gram kaynar su hazırlayın ve bir seferde 30 gram portakal tozu içine dökün (resimdeki Fangzi miktarının dört katı).

2. Portakal tozu pişene ve yarı şeffaf olana kadar hızla karıştırın.

3. Yapışkan pirinç unu, şeker ve domuz yağı (domuz yağı yerine aynı miktarda salata yağı kullanılabilir) leğene koyun ve hafifçe karıştırın.

4. Yeşil buğday suyunu dökün ve eşit şekilde karıştırın (hamur yeşil hale gelir).

5. Sıcak pişmiş portakal tozunu ekleyin ve tamamen homojen olana kadar yoğurun.

6. Şekilde gösterildiği gibi pürüzsüz bir hamur oluşturmak için arka arkaya basın.

7. Yeşil meyve suyu hamurunu her biri 40 gr'a bölün ve yuvarlak olarak yoğurun. Kırmızı fasulye ezmesini 20 gr'a bölün ve yuvarlak hale getirin. Elinizin avuç içine bir Qingtuan derisi koyun ve sıkın, bir yuva yapmak için baş parmağınızı kullanın, bir fasulye ezmesi dolgusu ekleyin, kaplanın ağzıyla deriyi yavaşça yukarı itin ve son olarak sıkıca sıkıştırın.

8. Buharlayıcıda kaynatmak için su ekleyin, sarılı Qingtuan'ı buharlayıcıya koyun ve 10 dakika boyunca buharlayın. Buharda pişirilmiş Qingtuan yumuşak ve yapışkan olup dişlere yapışmaz.Sadece cildi seviyorsunuz, dolguyu sevmiyorsunuz!