Aksesuarlar: 100 gr domuz göbeği, uygun miktarda kırmızı biber, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda kişniş, uygun miktarda yemeklik yağ
Kıyılmış domuz eti turşu ile nasıl karıştırılır 1 Salamura sebzeleri yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.
2 Doğranmış sivilce başı turşularını 20 dakika boyunca temiz suda bekletin, esas olarak tuzu çıkarmak için suyu iki kez değiştirin.
3 Bulmayı kolaylaştırmak için domuz göbeğini ince şeritler halinde kesin. Kırmızı biberi küçük parçalar halinde ve zencefili küçük parçalar halinde kesin.
4 Tencereye yemeklik yağ dökün, daha fazla yağ ekleyin, karabiber ve zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
5 Domuz göbek şeritlerini ekleyin ve yağlı olana kadar karıştırın.
6 Kırmızı biber dilimlerini ekleyin ve kavurun.
7 Bir çorba kaşığı kırmızı fasulye ezmesini dökün veya yerine erişte ezmesi koyun.
8 Turşuları dökün, pişene kadar yaklaşık 5 dakika kavurun, kişnişin üzerine serpin.
