Malzemeler
patlıcan
500 g
domuz eti
250 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şeker, 1 yemek kaşığı, çok taze, 1 tatlı kaşığı, istiridye sosu, 1 yemek kaşığı, mısır nişastası, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı, zencefil, 15 g, sarımsak
Domates püresi köfte uygulaması 1 Domuz eti küçük parçalar halinde doğrandıktan sonra kıyma zencefili ilave edip kıymaya devam edin.
2 Sonra uygun miktarda tuz, şeker, mısır nişastası ve pişirme şarabı ekleyin ve püre haline getirin.
3 Patlıcanı yıkadıktan sonra bir tencereye koyun ve 15-20 dakika buharda pişirin.
4 Buharda pişirdikten sonra çıkarın.
5 Küçük bir kaşıkla patlıcan etini kazıyın.
6 Çorba kabına su koyun, kaynatmayın, yaklaşık 80 derecede beklettikten sonra kıymayı küçük bir top halinde tencereye koyun.
7 Wok'a yağı koyun, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve bir koku elde etmek için karıştırın.
8 Patlıcan püresini ekleyin, uygun miktarda tuz, şeker ekleyin, çok taze tadı, istiridye sosu ve diğer baharatları ekleyin.
9 Pişirdikten sonra servis yapın.
10 Tavaya doğru miktarda et suyu koyun, ardından doğru miktarda tuz, şeker ekleyin, tadı çok taze ve istiridye sosuyla baharatlayın.
11 Sonra köfteleri kaynatın ve tencere içindeki su neredeyse kuruyunca uygun miktarda mısır nişastası suyu dökün ve karıştırın.
12 Çorbayı yüksek ateşte kurutup servis edin.
13 Topları patlıcanın etrafına koyun.
-
- Kızarmış binlerce mevsim sebzeleri
-
- Kereviz Gevrek Armut Milkshake
-
- Domates Soslu Cobfish
-
- Muhteşem Kremalı Pasta Rulosu
-
- Tuzlu Fırında Tavuk Baget
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Domates Soslu Krizantem Balığı
-
- Üç renkli kızarmış
-
- Pooh'un Noel Çelengi
-
- Domatesli Ispanaklı Erişte
-
- Meyveli Yulaf Ezmesi ve Kiraz Lapası
-
- Fasulye ile Erişte
