Yengeç Mantarı ve Crucian Balık Çorbası - Yemeği
"Crucian sazan çorbası, insanların içtikten sonra bir kase daha yemek istemesine neden olan bir tür. Balık falan pek ilgilenmiyorum. Bu çorba gerçekten çok lezzetli. Bu sefer yaptım. Haşlanmış yumurta ile haşlanmış Mantarlı Turp Sazan Çorbası, gerçekten lezzetli " Malzemeler
- Havuz balığı 2 parça
- Yengeç Mantarı 130 g
- Yumurta 2 parça
- tuz bir miktar
- Su Doğru miktar
- Şarap pişirme 1 kepçe
- zencefil 1 parça
- Arpacık soğanı bir miktar
- zeytin yağı Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- diğer Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Crucian sazanı satın alın ve temizleyin, balığın sırtından birkaç dolar kesin
-
2 Yengeç mantarlarını yıkayın ve hazırlayın
-
3 yeşil soğan, zencefil, hazır şarap
-
4 Balıkları şarap, yeşil soğan ve zencefil ile 10 dakika marine edin
-
Soğan ve zencefili çıkarın ve yüzeyi on dakika marine edin.
-
6. Bir tavaya uygun miktarda zeytinyağı koyun ve balığı soğuk bir tavada kızartın.
-
7 Kızarttıktan sonra ters çevirin
-
8 iki haşlanmış yumurta kızartın ve bir kenara koyun
-
9 Güveçte su ekleyin ve kaynatın
-
10 kızarmış balık koyun
-
11 Haşlanmış yumurtaları ekleyin ve kaynayana kadar kaynatın ve on dakika kısık ateşe getirin.
-
12 Yengeç mantarını ekleyin ve 15 dakika pişirin
-
Daha sonraki aşamada tadı için tuz ekleyin.
