g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabak Çekirdekli Pasta - Yemeği

Malzemeler

kabak

300 gram

Aksesuarlar: fıstık yağı, yapışkan pirinç unu, kırmızı fasulye ezmesi

Kokulu yapışkan kabak fasulyesi ezmeli kek nasıl yapılır 1 Kabağı yıkayın, soyun, ince dilimler halinde kesin ve bir buharda buharla pişirin.

2 Buharda pişmiş kabak, sıcakken kabak püresine bastırın.

3 Yapışkan pirinç ununu azar azar ekleyin ve büyük bir erişte oluşturmak için kabak püresiyle karıştırın.

4 Pürüzsüz balkabağı yapışkan pirinç unu hamurunu yoğurun, streç filmle örtün ve bir süre bekletin.

5 Kabaklı turta dolgusunu ve kırmızı fasulye ezmesini hazırlayın.

6 İyi bal kabağı mumlu un hamurunu çıkarın, bir süre yoğurun, küçük bir hamur oluşturmak için ellerinizi kullanarak turta kabuğuna bastırın ve uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi ile sarın.

7 Kapatıp hamur haline getirin ve küçük bir kek embriyo haline gelinceye kadar düzleştirin. Kalan balkabağı mumsu un hamurunu birer birer yapmak için yukarıdaki adımları izleyin.

8 Bir wok veya kızartma tavasını önceden ısıtın, tavanın dibine ince bir tabaka yağ sürün ve bitmiş kek hamurunu birer birer koyun.

9 Alt kısmı altın sarısı olana kadar kısık ateşte kızartırken, yukarı bakan tarafa bir katman yağ sürün, ardından ters çevirin ve kızartın. (Küçük ateşte kızarttığınızdan emin olun, böylece pişmiş keklerin rengi ve tadı güzel olur, dışarıda kızarmaz ve içi henüz pişmez)

10 Ateşi kapatın ve her iki taraf da altın kahverengi olana kadar servis yapın. Kızarmış kokulu yapışkan kabak fasulyesi ezmeli kek dıştan yanmış, içi yumuşak ve yapışkan olup, fasulye ezmesi tatlı, hoş kokulu ve lezzetlidir.