Malzemeler
Yapışkan pirinç
600 gram
kırmızı randevular
300 gram
Aksesuarlar Yok Yok
[Sıcak kış sıcak yemekleri] Yapışkan pirinç ve hünnap kekleri nasıl kesilir 1 Yapışkan pirinci tartın ve gece boyunca temiz suda bekletin.
2 Kırmızı hurmaları durulayın ve birkaç saat suda bekletin (süre kırmızı hurmaların ne kadar kuru olduğuna bağlıdır), ardından çukurları yıkayın ve çıkarın, kaseye biraz su ekleyin, streç filmle örtün ve çorba kullanıma hazır olana kadar ısıtmak için mikrodalgaya gönderin
3 Kolay soyulma için kalıp kutusunun iç duvarına bir kat plastik sargı koyun
4 Ertesi gün pirinç düşene kadar, suyla durulayın ve buharlı pişiriciye biraz su koyun, buharlı tencerenin üzerini kapatın ve 25 dakika buharda pişirin
525 dakika sonra, buharda pişirilmiş yapışkan pirinci tencereden çıkarın, viskoziteyi tamamen karıştırmak için çubuklarla soğuk suya daldırın, tekrar buharlı pişiriciye koyun, üzerini kapatın ve 20 dakika boyunca buharda pişirmeye devam edin.
6 Önceden bir bardak soğuk su hazırlayın, buharda pişirilmiş yapışkan pirinç kaşığını çıkarın ve soğuk suyla yapışkan pirinç kalıbına daldırın, kaşığın arkasıyla düzleştirin ve yapışkan pirinç 2 cm kalınlığında olur.
7 Bir kat olgun kırmızı hurma yayın
8 Kalan yapışkan pirinci üst basamakla aynı basamakta koyun ve düzeltin.
9 Plastik sargı ile sarın
10 Ağır nesnelerle sıkıştırılabilir veya bir leğen içinde suyla doldurulabilir
11 Filmi çıkarmadan önce yapışkan pirinç ve hünnapla kesilmiş kekin tamamen soğumasını bekleyin
12 Yapışkan film bıçağını çıkarın ve soğuk su yapıştırın ve parçalara ayırın, böylece kesim düzgün olur ve bıçağa yapışmaz
13 Bireysel ihtiyaçlara göre bıçakla parçalara ayırın ve her bir parçayı streç filmle serin bir yerde saklayın.
14 Tatlı, yumuşak ve mumsu, hünnap kokulu, dudak ve diş kokusu.
-
- Çin Lahanası Domuz Eti
-
- Baharatlı Soslu Portulaca
-
- Domuzcuk Susamlı Çörek
-
- Misket Limonlu Kivi Reçeli
-
- Baharatlı bıldırcın yumurtası
-
- Tuzlu Tofu
-
- Kabak Çekirdekli Pasta
-
- Lahana tofu
-
- Altın köfte
-
- Sosisli tavada kızartılmış bezelye
-
- Kabak yumurta çorbası
-
- Kıyılmış biberli tavuk ayağı
