Yumurta soslu erişte - Yemeği
Daha sonra kullanmak için yumurtaları çırpın
Arpacık soğanlarını doğranmış yeşil soğanlar halinde kesin ve bir kenara koyun.
Biberleri dikey olarak kesin ve içindeki tohumları çıkarmak için parçalara ayırın.
Bıçağı iç taraftaki nervürlerin altında kullanın ve atın (bu adımda güvenliğe dikkat edin)
Biberleri daha sonra kullanmak için küçük parçalar halinde kesin.
Soğuk yağlı güveç
Doğranmış yeşil soğanı dökün ve güzel kokulu karıştırın
Yumurta sıvısını dökün, pürüzsüz hale getirin ve kızartın
Yumurta topaklar halinde kızartıldığında soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
Az miktarda su ekleyin ve kızartmaya devam edin
Acı biber ekleyin ve kırılıncaya kadar kızartın
Tat vermek, karıştırmak ve çıkarmak için bir tutam tuz ekleyin
Erişteleri kaynar su ile birlikte tencereye koyun, su tekrar kaynayınca bir kase su dökün, su tekrar kaynayınca ocağı kapatın ve erişteleri çıkarın. Soğuk erişte yemek istiyorsanız, erişteleri birkaç kez soğuk suyla yıkamanız gerekir.
