Yüksek glütenli un
270 g
Aksesuarlar: çırpılmış krema 120 gr su 80 gr tuz 3 gr yumurta 30 gr şeker 40 gr maya 3 gr tereyağı 30 gr badem gevreği Tereyağlı bademli çörekler nasıl yapılır 1 Ekmek malzemelerini karıştırın ve genişleme aşamasına kadar yoğurun. 2 Yoğurulduktan sonra hamur iki katına çıkar. 3 Mayalanmış hamuru boşaltın ve şekilde gösterildiği gibi 9 eşit büyüklükte maddeye bölün. 20 dakika uyanın ve ikincil fermantasyon için yaklaşık 40-60 dakika ılık ve nemli bir yere koyun. 4 Yüzeye yumurta sıvısı sürün ve üzerine badem dilimleri serpin. 5 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve 15 dakika pişirin.