1. Domuzun paçalarını yıkayın ve küçük parçaları doğrayın (et satıcısının bunları kesmesine izin veriyorum, böylece evde bu kadar küçük parçalar kesemem)
2. Kaya şekeri, taze soğan, zencefil, yıldız anason, biber, soya sosu, yağ, daha sonra kullanmak üzere tuz
3. Tavada yağı ısıtın, kaya şekerini kaya şekeri eriyene ve kahverengiye dönene kadar ekleyin, domuz paçalarını ekleyin, renk için kızartın, ne kadar çok kızartırsanız, renk o kadar koyu olur
4. Soya sosunu dökün, yeşil soğan, zencefil, karabiber, yıldız anasonu ekleyin, şarap pişirin ve eşit şekilde karıştırın
5. Yüksek ateşe uygun miktarda su (domuz ayağı olmadan) ekleyin ve iki saat kaynatmak için kısık ateşe çevirin.
6. Uygun miktarda tuz serpin, çorbayı yüksek ateşte hasat edin ve lezzetli ev yapımı paçaların tadına bakın