[Yulaf ezmeli Muzlu Avokadolu Kek]: Kek yapmak için ev yapımı yulaf unu kullanın - Yemeği
"Son zamanlarda, tam tahıllı kekler ve ekmekler yemeyi seviyorum. Doğal ve sade aroma gerçekten durdurulamaz. Evde tam buğday unu çok çabuk tüketiliyor! ! Bu sefer pastayı yapmadan önce, kek hamuruna biraz daha iri taneler eklemeyi düşündüm, ancak etrafa baktıktan sonra tam buğday unu, çavdar unu, karabuğday unu vb. Tüm buğday ununu kullanmayı planlıyordum ama birden bir önceki paragraftan "Vesmay Tam Beslemeli Kırık Pişirme Makinesi" aklıma geldi. İşlevinin çok güçlü olduğu söyleniyor, bu yüzden onu biraz toz öğütmek için kullanmak kesinlikle küçük bir durum, değil mi? Sadece yapın, anında yulaf ezmesini duvar kırıcının karıştırma kabına geri koyun ve saniyeler içinde yulaf ezmesine dönüşecektir ~ Ayrıca kekin gövdesine muz ve avokado ekledim. Muz ve avokado her zaman çok iyi bulduğum yiyeceklerin bir kombinasyonu olmuştur. Genellikle onları yoğurtla karıştırmayı ve milkshake yapmak için duvar kırıcıya koymayı seviyorum. Sloganı, tadı "şu anda pürüzsüz" ~~ Ve hepsini pastanın içine koymak da iyi bir seçimdir. Birincisi, bileşenlerin pudra şekeri ve yağı sakaroz ve yabancı yağ alımını azaltmak için kullanılabilir; ikincisi, bileşenlerin doğal nemlendirme işlevi, bitmiş kekin nem ve nem tutma özelliğini artırmak için kullanılabilir; ayrıca, bunlar için de kullanılabilirler. Pastanın aromasını arttırmak, çok sayıda şey olarak tanımlanabilir! Bütün pastanın dokusu ve tadı hayal gücümün ötesinde! Nemli ve yumuşaktır, hoş kokulu bir aroması ve güzel bir rengi vardır! " Malzemeler
- Düşük glütenli un 80 g
- Yulaf ezmesi 20 g
- muz 80 g
- Avokado 35 g
- Yumurta Bir (yaklaşık 55 g brüt ağırlık)
- Toz tarçın 1/8 çay kaşığı
- Pudra şekeri 55 ~ 70 g
- tuz Bir avuç
- Alüminyum içermeyen kabartma tozu 3g
- Tereyağı 20g (veya eşdeğer miktarda kokusuz sıvı yağ)
- Süt 30 g
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın;
-
2 Düşük glütenli un + tuz + alüminyum içermeyen kabartma tozu, iyice karıştırdıktan sonra önceden 2-3 kez eleyin, ardından tam buğday unu ekleyin ve iyice karıştırın;
-
3 Yumurtaları çırpın, ince şeker ekleyin, şeker neredeyse eriyene kadar karıştırın, çırpmaya gerek yok;
-
4 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın;
-
5 Sıvıya eriyen tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın;
-
6 Ezilmiş muzu ve doğranmış avokadoyu ekleyin, iyice karıştırın;
-
7 Fırını önceden 190 dereceye ısıtın. Toz karışımı ekleyin ve düzensiz yöntemlerle iyice karıştırın;
-
8 Kek hamurunu karıştırın, durum resimde gösterildiği gibidir. Önceden kazıyıcı, kek hamuru aralıklı olarak damlayacaktır;
-
9 Kek hamurunu kalıba dökün (yapışmaz bir kalıp değilse, önceden pişirme kağıdı koyun), yüzeyi düzeltin ve dekorasyon için anında yulaf ezmesi serpin;
-
10 Fırına, orta seviyeye, üst ve alt ateşe koyun, 180 derece, yüzey altın ve renkli olana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin, bambu şişleri yerleştirin ve dışarı çekin, belirgin bir bağlantı yok. Pişirme bittikten hemen sonra kalıbı fırından çıkarın, yüksek bir yerden sallayın ve ardından kalıbı serbest bırakın ve yemeden önce soğumaya bırakın.
İpuçları
1. Un karıştırılmalı ve önceden elenmelidir, böylece kabartma tozu daha eşit bir şekilde dağıtılabilir ve kek daha iyi genişler; 2. Tarifte bulunan şeker miktarı kendi tatlılığınıza göre ayarlanabilir. 60 gr'dan az koydum; 3. Belirli pişirme süresi ve sıcaklığı, lütfen kendi fırınınızın gerçek durumuna göre ayarlayın; 4. Kek piştikten sonra hemen fırından çıkar.Çalkalama kekin içindeki ısının serbest kalmasına yardımcı olabilir ve daha sonra kalıptan çıkarılır ve soğuması için bir kurutma ağına yerleştirilir, bu da etkili bir şekilde küçülme ve bel küçülmesini önleyebilir; 5. Bitmemiş kekler mühürlenir ve saklanır ve tadı bir gecede daha iyi olur. 6. Avokadonuz yoksa yerine muz püresi koyabilirsiniz, yağ miktarı 5-10 gr olabilir. Ayrıca hamurun çok fazla ezilmesine gerek yoktur. Grenli bir dokuya sahiptir ve pişirildikten sonra çıplak gözle görülebilir. Daha da iyi! Bal fasulyeli ekmek
önceki
Tek tıkla tatlı ekmek
Sonraki
