Wolfberry ekmeği - Yemeği
"Goji meyveleri, ekmeği doğal olarak altın sarısı, lezzetli ve besleyici hale getirerek görme yeteneğini iyileştirme etkisine sahiptir." Malzemeler
- Wolfberry 15 gram
- Su 70 gram
- Yüksek fan 280 gram
- Bükülmüş şeker 10 gram
- tuz 1/2 kaşık
- Maya 4 gram
- süt tozu 20 gram
- Yumurta sıvısı 25 gram
- Tuzsuz tereyağı 15 gram
- Kara Susam 1 kepçe
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
170 gram muşmula ekleyin ve 1 saat bekletin ve sonra bir mutfak robotu kullanarak suyla ezin.
-
2 dövülmüş goji berry püresi
-
3 Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına koyun
-
4 Hamur oluşturmak için yavaş hız, pürüzsüz bir hamur oluşturmak için orta hız
-
5 Tereyağı ekleyin ve tamamen emilene kadar yavaşça çırpın ve genişlemesi için orta hızda çırpın.
-
6 Çırpılmış hamur pürüzsüz ve elastiktir
-
7 Temel fermantasyonu bir leğene 2-2,5 kat daha büyük olacak şekilde koyun.
-
8 fermente hamur
-
9 tartım ve 9 puan bölme
-
10 Yuvarlayın ve 10 dakika dinlenmek için fırın tepsisine koyun.
-
11 Hamuru yuvarlak bir kek şekline hafifçe bastırın, son fermantasyon için hamurun kenarındaki 6 açıklığı makasla kesin.
-
12 Fermente hamurun yüzeyini yumurta sıvısıyla kaplayın, ardından bir merdane kullanarak yumurta sıvısının bir ucunu ve ardından çörek otu tohumlarını daldırın ve mayalanmış hamuru bastırın.
-
13 Hamuru süsleyin, fırını önceden ısıtın
-
14 fırın 170 derece 20 dakika
Soğanlı kızarmış domuz eti
Sonraki
