Cevizli Kartopu Pastası - Yemeği
"Bu tür çirkin kartopu Xiaojima'dan geliyor. Orijinal tarif cevizden yapılmış. Onun yerine sıradan büyük ceviz kullandım. Bitmiş ürün çok gevrek ve çıtır cevizlere sahip. Yaşlıları onurlandırmak uygundur. " Malzemeler
- Tuzsuz tereyağı (orijinal tarif fermente edilmiş ve fermente edilmemiş, her ikisini de fermente kullanıyorum) 100 gram
- Düşük toz 140 gram
- tuz 2 gramdan az
- Pudra şekeri 31 gram
- Ceviz taneleri (büyük ceviz taneleri kullandım) 60 gram
- Yüzey elek pudra şekeri Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ceviz 150 derecede 4-5 dakika kavrulur ve aroması çıkacaktır.
-
2 Yaklaşık 3-4 mm boyutunda kesin.
-
3 Yağı 1 cm'lik küpler halinde kesin ve 30-60 dakika buzdolabında saklayın. Düşük unu eleyin.
-
4 Düşük un, tereyağı, tuz ve şekeri mutfak robotuna koyun ve gevşek ve ince ezilmiş bir hale getirin.
-
5 Kıyılmış cevizleri tereyağı az toz karışımına dökün, bir spatula ile bastırın ve eşit şekilde karıştırın.
-
6 Ellerinizle hamur yapın, yine de çok yoğurmayın.
-
7 Hamuru 12-15 gr'a bölün, tek tek yuvarlayın ve belirli aralıklarla fırın tepsisine koyun.
-
8170 derece orta seviye 20-25 dakika, özgül sıcaklık kendi fırınına göre ayarlanır.
-
9 Soğuduktan sonra, bir kat pudra şekeri eleyin, çünkü bisküviler çok tatlı değildir, böylece biraz daha pudra şekeri eleyebilirsiniz, ihmal etmeyin.
Yerli Yumurtalı Tost
önceki
Şarkı egzersizleri yapabilir
Sonraki
