Yerli Yumurtalı Tost - Yemeği
"Yerli yumurtalı tost, kullanılan yumurtalar yerli yumurta olmalı, yapılan tost sarı portakal portakal renginde ve pigmentli, yumurta tadı farklı ve güzel kokulu, tost yapısı çok güzel. Biraz çiğnenebilir ve lezzetli! " Malzemeler
- Yüksek fan 300 gram
- Toprak yumurtası 6
- şeker 60 gram
- tuz 2 gram
- Tereyağı 30 g
- Maya 4 gram
- Orijinal Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Orta boy malzemeleri ekmek makinesine koyun (120 gr yüksek un, 4 yumurta, 4 gr maya)
-
2 İyice karıştırın ve 2 kat daha büyük mayalayın
-
3 Diğer hamur malzemelerini ekleyin (180 gram yüksek un, 2 yumurta, 60 gram şeker)
-
4 İyice karıştırın ve tereyağı ekleyin
-
5 Hamuru çıkana kadar çırpın
-
6 fermantasyon 2,5 kat daha büyüktür
-
7 Hamuru havalandırın ve 30 dakika bekletin
-
8 Hamuru alıp 3 eşit parçaya ayırın, 20 dakika bekletin.
-
9 Bir daire oluştur
-
10 üst üste yüz
-
11 Tekrar Açın
-
12 topla
-
13 Hamuru tost kalıbına yerleştirin
-
14 Sıcak ve nemli bir yerde 8 dakika fermantasyon
-
Yaklaşık 40 dakika 15 ekmek fırında
-
16 Fırında pişirin ve soğumaya bırakın, yemeye hazır olun
İpuçları
Her toprak yumurtası yaklaşık 33 gramdır Tek tıkla tatlı ekmek
önceki
Cevizli Kartopu Pastası
Sonraki
