Salamura Kişniş - Yemeği
Kişniş ... kişniş nedir? Bu kelimelerin hiçbirini okuyamıyorum. (Yan sui) Kişniş! Kişniş kişniştir. Nani, bu kişniş. Kişnişin bilimsel adı kişniştir! Ben gençken hep büyükleri kuruyup kişnişi koruduklarını görmüştüm, yemek yerken biraz tutup köpürmek için 8 kez ovuşturdular ve pirinçle yemek için biraz yağ ve baharat içtiler. Kişniş temelde şu anda yeniyor. Ancak bazen çok fazla alırsanız, sadece turşu yapın, bu da özellikle güçlü bir aroması olan erişte için yemek için uygundur. Yöntem teknik değildir, sadece küçük bir pay olarak ele alın. Kişniş 750G tuz Doğru miktar
Aşama 1
Kişniş yıkayın
Adım 2
Küçük parçalar halinde kesin
Aşama 3
Tuzla karıştırın
4. adım
Karışık kişnişi yağsız bir kaba koyun ve sonunda biraz tuz ekleyin.
Adım 5
Kişnişe bastırmak için pürüzsüz bir taş kullanın (taş gerekli değildir) ve buzdolabında saklayın.
6. Adım
Taşlar herhangi bir zamanda çıkarılabilir ve yağsız yemek çubukları ile ters çevrilebilir.
7. Adım
2 gün marine edildikten sonra yiyebilirsiniz.
