Kızarmış tofu - Yemeği
"Sos aromalı yemekler özellikle akşam yemeği için iyidir. Tofu kızartılır ve çıtır çıtırdır ve özellikle suyunu emer. Tofu ve patlıcanın tadının güzel olması için, lezzetli olan tuzlu domuz eti tadı eklenir." Malzemeler
- Kuzey Tofu 450 gram
- domuz pastırması 75 gram
- patlıcan 1 parça
- Sarımsak 2 yaprak
- zencefil 6 parça
- Frenk soğanı 2 parça
- havuç 50 gram
- Karışık sos 2 yemek kaşığı
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- Şeker 1/2 çay kaşığı
- Sos Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Eğik bir bıçakla sarımsak ve zencefil dilimleri, domuz pastırması dilimleri, yeşil soğanı ve beyazı kesin ve havuçları dilimleyin;
-
2 Tofuyu yaklaşık 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, yağı boşaltın ve alt yağı tavada bırakın;
-
3 Patlıcanı bir ocakta parçalara ayırın, tencereye ekleyin ve güzel kokulu karıştırın, sonra bir kenara koyun;
-
4 Pastırmayı yağdan karıştırın;
-
5 Yeşil soğanı, havuç dilimlerini, zencefil dilimlerini ve sarımsak dilimlerini güzel kokulana kadar dökün;
-
62 yemek kaşığı karışık sos ekleyin ve soteleyin;
-
7 Tofu ve patlıcanı dökün, 1/2 çay kaşığı biber, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1/2 çay kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı şarap pişirme, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın;
-
8 erişte üzerine yeşil serpin ve bitirin.
İpuçları
Pişirmenin rahatlığı için, birkaç sosu önceden karıştırın ve pişirirken ekleyin.Soslar şunları içerir: 2 yemek kaşığı hoisin sosu, 2 yemek kaşığı Zhuhou sosu, 2 yemek kaşığı tatlı erişte sosu, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı teriyaki sosu Kaşık, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, Erguotou veya 1 yemek kaşığı yüksek yağ. Mantarlı Çırpılmış Yumurta
Sonraki
