#4. Pişirme Yarışması ve Aşk Festivali# Bal Soslu Barbekü Domuz Kaburga - Yemeği
Ana bileşen
- domuz pirzolası 500g
- Bal 2 kaşık
- Lee Kum Kee Barbekü Domuz Sosu 3 yemek kaşığı
- istiridye sosu 1 kepçe
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Kaburgaları parçalara ayırın ve kanı boşaltmak ve boşaltmak için suya batırın. Arada birkaç kez suyu değiştirin.
-
23 yemek kaşığı Lee Kum Kee ızgara domuz sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu ve 1 yemek kaşığı balı karıştırarak bir sos oluşturun.
-
3 Sosu domuz kaburgalarına dökün ve ellerinizle iyice karıştırın.
-
4 Hava geçirmez bir sebzeliğe koyun ve buzdolabında 8 saatten fazla marine edin.
-
5 Fırını 220 dereceye ısıtın ve kaburgaları folyoya yayın.
-
6 Folyo ile kaplayın, her tarafını sıkıştırın ve önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
-
7 Kalan 1 yemek kaşığı balı marine edilmiş kaburgaların çorbasına ekleyin ve iyice karıştırın.
-
8 Közlenmiş kaburgaları çıkarın, folyoyu yırtın, kavrulmuş çorbayı dökün, hazırladığınız ballı sosu kaburgaların üzerine bir kat sürün ve 250 derecelik fırında yaklaşık 5 dakika pişirin, çıkarıp ters çevirin ve bir kat bal suyuyla fırçalayın. Yaklaşık 5 dakika pişirmeye devam edin.
-
9 bitmiş ürün.
İpuçları
Izgara domuz sosunun tadı çok ağır olduğundan ve buzdolabındaki tadı etkileyeceğinden, marine etmek için hava geçirmez bir sebzeliğe koyun. İlk kez pişirirken kaburgalardaki nemi hapsetmek ve çok kuru olmalarını önlemek için kalay folyo ile sıkıca sarın. Teneke folyoyu yırttıktan sonra, kaburga derisinin anında çıtır çıtır ve dışının lezzetli, içinin yumuşak olmasını sağlamak için yüksek sıcaklıkta kavrulmalıdır. Salamura balık
önceki
Kızarmış tofu
Sonraki
