Malzemeler
Pleurotus eryngii
100 gram
Sığır eti dilimleri
150 g
havuç
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, şeker, sirke, istiridye sosu, sarımsak, karabiber ve biber
Karabiber ile dana eryngii mantarı uygulaması 1 Eryngii mantarını dilimler halinde kesin.
2 Havuçları dilimler halinde kesin.
3 Sarımsakları dilimler halinde kesin.
4 Şişman ineği bıçakla uygun büyüklükte dilimler halinde kesin.
5 Tencereye yağı ekleyin ve ısıtın, sarımsak dilimlerini ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Havuçları ekleyin ve kavurun.
7 İstiridye mantarlarını ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
8 Malzemelerdeki tüm malzemeleri kaba koyun ve iyice karıştırın. Tencereye ekleyin. Eşit şekilde kızartın. Sheng dışarı ve yedek.
9 Tencereye fazladan yağ ekleyin, ısıtın, dana dilimlerini ilave edin ve renk değişene kadar kızartın ve hazırlanan sosu biraz dökün.
10 Kızarmış eryngii mantarlarını dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
11 Bir tabakta servis yapın ve üzerine biraz siyah havuç tozu serpin.
12 Yemeye hazır.
-
- Kuşkonmaz ve Pastırma Dürümleri
-
- Kabak desenli çörekler
-
- Sivilce çorbası
-
- Tavuk Karışık Sebzeli Tost Kutusu # buradan taze #
-
- Domuz ciğeri ile karıştırılmış acı krizantem
-
- Su yüzü
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Ispanak
-
- Omurice
-
- Kasımpatı balığı
-
- Xiuzhen Mantar ve Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Domatesli Izgara Domuz Kaburga
