Malzemeler
ot sazan
900 g
Domates sosu
180 g
şeker
80 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, 3 gr, biber, 1 gr, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı, zencefil, 2 dilim nişasta, 100 gr
Kasımpatı balığı uygulaması 1 Ot sazanı kesilir, temizlenir ve balık başı çıkarılır.
Sonunda 2 Eğik çizgi
3 Balıkları kuyruktan yukarıya doğru yavaşça dilimleyin. (Kaymayı önlemek için balığın üzerine bir havlu koyun)
4 Balık filetolarını bırakın. Aynı şekilde, balığı dilimlemek ve omurgayı çıkarmak için omurga olan tarafı ters çevirin.
5 İki parça balık, karın bölgesindeki büyük dikenleri çıkarır.
6 Balığı belli bir açıyla dilimlemek için bir bıçak kullanın, parçalar halinde değil, deriye bağlayın.
7 Birbirine bağlı dört balık filetosunu dilimleyin.
8 Birbirine bağlı dört balık filetosu oluşturmak için dördüncü bıçakla kesin.
9 Bir grup balık filetosunu geçin. Tek bir bıçakla parçalara ayırın, kesmeyin, deriyle birleşsin
10 Balık parçalarını eşit şekilde kesin
11 Kesilmiş balığı bir tabağa koyun, zencefil, karabiber, şarap ve tuzu ekleyin ve 15 dakika marine edin.
12 Büyük bir tabak alın ve mısır nişastası ekleyin, kesilmiş balık filetolarını toz haline getirin (tüm nişastayı daldırdığınızdan emin olun)
13 Sonuçta, fazla nişastayı alın ve nemi geri kazanmak için 5 dakika dinlendirin.
14 Balık derisini toplayın ve şekillendirin
15 Tencerede yağı genişletin ve% 50 veya% 60 sıcaklığa ısıtın ve balık derisini tutmak için çubuk kullanın
16 Krizantem şekli oluşturmak için yağa koyun ve hafifçe sallayın
17 Bu sırada, yemek çubuklarını açın, şekilli balık pirzolasını ters çevirin ve tüm balık filetolarını balık pirzolası halinde kızartmak için bu yöntemi kullanın. Hafifçe sararıncaya kadar kızartıldığında çıkarın ve tabağa koyun.
18 Küçük bir kaseye domates sosu ve şekeri ekleyin ve kaynatın
19 Tencereye alt yağı ekleyin ve ayarlanan suyu kırmızı olana kadar karıştırarak kavurun.
20 Rengi kırmızı ve parlak olana kadar kaynatın ve çorba hafifçe kıvamlı hale gelinceye kadar biraz pişmiş yağ ilave edip iyice karıştırın ve ocağı kapatın
21 Çiçek açan krizantemler gibi yerleştirilmiş balık çiçeklerinin üzerine dökün.
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Domatesli Izgara Domuz Kaburga
-
- Hardal İnci Topları
-
- Izgara omlet
-
- Pleurotus eryngii domates soslu
-
- El Yapımı Yiyecekler Barbekü
-
- Orleans barbekü
-
- Kurutulmuş turp ile kızarmış domuz eti
-
- Yeşil Soğanlı Erişte
-
- Yoğurtlu Meyveli Çubuklar
-
- Otantik çiftlik evi ezilmiş erişte
-
- Sütlü Kızılcık Yemek Paketi
