Balkabağı Yumurtalı Muhallebi - Yemeği
"Balkabağı ve yumurtalı yumuşak kekler, yumuşak kekler sebzelere sarılarak yenebilir veya sarımsak ve susam yağı ile harmanlanmış bir sosa batırılabilir. Kabak ve yumurtalı yumuşak kekler besleyicidir, lezzetlidir ve sindirimi kolaydır." Malzemeler
- un 150 gram
- kabak 300 gram
- Yumurta 1 parça
- tuz 4 gram
- biber 1 g
- Shimizu 120 g
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: kabak, yumurta, un.
-
2 Kabağı soyun, yıkayın ve bir aletle filamentler halinde ovalayın.
-
3 Kabak parçalarını unun içine dökün (balkabağında çok su varsa israf etmeyin, birlikte dökün) ve karıştırın.
-
4 Yumurtaları vurun ve parçalayın (şimdi kabak parçalarını içeren kaseyi kullanarak).
-
5 Hamurun içine dökün ve iyice karıştırın.
-
6 Hamurun içine temiz su dökün ve biraz daha ince bir hamur haline getirin.
-
7 Hamura biber ve tuz ekleyin.
-
8 Eşit olarak karıştırın, karışık hamur biraz daha incedir.
-
9 Tencerede biraz yağ, yağ sıcak. Tencereye bir kaşık dolusu hamur koyun, tencereyi çevirin, hamurun tencerenin dibine eşit şekilde yayılmasına izin verin ve kısık ateşte pişirin.
-
10 Yavaş yavaş, kekin her iki tarafı katılaştı ve oluştu.
-
11 Ters çevirin ve yaklaşık yarım dakika yakın, sonra çıkarabilirsiniz. Kalan hamur, yukarıdaki gibi pişirilir.
İpuçları
Yeşil soğan kokusunu seviyorsanız yeşil soğan da ekleyebilirsiniz. İlk keki pişirirken daha fazla yağ ekleyin ve sonraki keki pişirirken yağ miktarını yarıya indirin. Krep yaparken, kreplerin tavanın dibine yapışmasını önlemek için krep ayarlandıktan sonra tavayı ellerinizle sallayabilirsiniz. Mısır Keki
Sonraki
