Kızarmış ördek budu (basit versiyon) - Yemeği
Ördek bacaklarını yıkadıktan sonra geniş bir kaseye koyun, hafif soya sosu ve yeşil soğanı marine edip, daha lezzetli hale getirmek için bir gece önceden buzdolabına koyuyorum.
Yardımcı maddeler hazırlayın.
Kızartma tavasını alın, ördek bacaklarını tavanın her iki yanında kızarana kadar kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.
Bütün ördek bacakları kızartıldıktan sonra bir tava hazırlayın, malzemeleri soteleyin, ördek bacaklarını ekleyin ve kavurun.
Pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin, renklendirdikten sonra su ekleyin. Su eklemeden önce soya sosu eklediğinizden emin olun, aksi takdirde boyanması kolay olmayacaktır.
Su ekleyip yaklaşık yarım saat pişirin, tadına bakın, yeterli değilse tuzlu tavuk özü ekleyin. Yemek çubukları ile dürtün, pişirildiğinde tencereden çıkabilir, doğranmış yeşil soğan ve beyaz susam (isteğe bağlı) ekleyebilir, tabağı hazırlayabilir ve hazırlayabilirsiniz!
