soya soslu köfte - Yemeği
"Kızarmış aslan başı da Sixi topları olarak adlandırılır, ancak Sixi topları dört köfte ile sınırlıdır ve kızarmış aslan başları için özel bir düzenleme yoktur. Ana malzemeler domuz eti dolması, yumurta, kestane veya nilüfer kökü ve yeşil soğandır. Yağsız etin yağlı ete oranı 6: 4 ile eşleştirilebilir. " Malzemeler
- Domuz göbeği 400 gram
- Lotus kök 100 gram
- Yumurta 60 gram
- Zencefil 4 gram
- nişasta 2 yemek kaşığı
- tuz 4 gram
- kristal şeker Doğru miktar
- Yıldız anason 1 parça
- Defne yaprağı 1
- Tarçın 1 aşama
- Soya sosu 2 yemek kaşığı
- Şarap pişirme 2 yemek kaşığı
- On üç tütsü Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Et dolgusunu hazırlayın, domuz eti yapmak için bir kıyma makinesi kullanın.
-
2 Lotus kökünü hazırlayın, lotus kökünü soyun ve temizleyin.
-
3 Temizlenmiş nilüfer kökünü doğrayın ve bir kenara koyun.
-
4 taze soğan ve zencefil, kıyma.
-
5 Yeşil soğanı, zencefili, on üç tütsü, yumurta, soya sosu ve pişirme şarabı ete koyun ve iyice karıştırın.
-
6 Nişasta ekleyin ve çırpın.
-
7 Uygun miktarda et alın ve bir top oluşturmak için et eller arasında defalarca dövülür.
-
8 Tencereye uygun miktarda sıvı yağ koyup% 70 sıcaklığa kadar ısıtın ve köfteleri kızartın.
-
9 Dışı kızarana kadar kızartın, çıkarın ve süzün.
-
10 Güveç hazırlayın, yeşil soğan, zencefil dilimleri, yıldız anason, tarçın ve kaya şekeri ekleyin.
-
Kızarmış büyük köftelere 11 metre.
-
12 artı soya sosu, yemeklik şarap ve su.
-
Yüksek ateşe getirin ve 50 dakika pişirin.
-
14 Aslan başını çıkarın ve bir tabağa koyun, aslan başını kalınlaştırmak için kalan suyu dökün ve üzerine uygun miktarda frenk soğanı serpin.
İpuçları
1. Kıyma elinizde defalarca dövülmelidir. 2. Köfte şekillendirildikten sonra 2 dakika derin yağda kızartılmalı ve kısık ateşte kızartılmamalıdır. 3. Bir güveçte kısık ateşte haşlamak lezzetli tadı için en iyisidir. Tırtıl topuz
önceki
Tatlı ve ekşi sazan
Sonraki
